February 2010
M T W T F S S
« Jan   Mar »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728

Categories


Meta


© Alex Mankuta, 2014
7th of February

Сладости



В этом году у нас тыкв немереное количество. Уже раздавать некому. Готовим всё подряд из неё: кашу, плачинды, оладушки, запеканку. А тут нашла давненько рецепт один, но всё никак руки не доходили.

Запечённая тыква со специями. Рецепт отсюда. Как обычно я его немного изменила на свой вкус.

Ингредиенты:

  • тыква (столько, сколько поместится на противень в один слой)
  • 1 апельсин красивый и большой
  • черный молотый и горошком перец
  • щепотка соли
  • палочка корицы
  • ст.л. мёда
  • оливковое масло


Тыкву порезать, семена удалить и почистить от кожуры. На мелкую тёрку натереть цедру апельсина (только без белой смотрите), выдавить сок, добавить щепотку соли, молотого перца, столовую ложку мёда и оливкового масла. Размешать до растворения мёда. Выложить на противень кусочки тыквы, залить соусом и выложить сверху палочки поломанной корицы и перец горошком.

Запекать в предварительно разогретой духовке 180 °С 20-30 минут. И всё. Получается нежнейшее лакомство =)

Ну, и раз воскресенье, то сегодня ко всем прочим сладостям у нас прилагается баскский пирог на этот раз с клубникой и черникой.

Понравился он нам. Рецепт есть тут =)

Categories:  Food link photos recipe
Like this
14 Comments
  • Да-да, тыква, не могу не согласиться. Думаю, что мне всю жизнь готовили неправильную тыкву, все самой исправлять приходится :)))
    Наверное, рискну сделать кашу или просто кубиками запечь. А может даже на запеканку сподоблюсь, правда, Игоря таки не накормлю, придется самостоятельно всю съесть:)))

    • А ты возьми маленькую керамическую посудину или форму и сделай немножко, только себе 😉

  • Жаль что мне мед нельзя, а то бы я обязательно сделала…

  • выглядит таааак вкусно, но тыкву не люблю, хоть ты тресни (( заменяю бататами! а тыквенную кашу у меня белка обожала ) совсем лесная еда!

    • Оно на самом деле вкусно. Я тоже тыкву вообще не ела и не любила, пока в Киев не приехала. Апельсин с мёдом делают своё дело – она получается цитрусово-карамельной.

      Белка? Настоящая? о_О

      • ммм, мед обожаю, так что попробую и постараюсь полюбить! белка настоящая – подарили без предупреждения. назвали кирюхой )) он потом, ко всеобщей радости, сбежал от нас в голосеевский парк. противный был зверь, хрюкал и кусался. нельзя их бедненьких в неволе держать.

        • У моей крёстной целый зоопарк жил дома: собака коли Лем, кот Вася и кошка Ксюха (муж с женой), попугай Кешка волнистый матершильник, бельчонок Тишка (его она спасла, когда он остался один совсем кроха), которому потом, чтобы скучно не было, прикупили белочку. У них сначала было у каждого по дуплу в клетке огромной, но потом они подружились и стали жить в одном. А потом их выпустили =)

          Как дарить таких животных, я не понимаю. Другое дело, когда ты помогаешь.

  • У тебя такая тыква яркая. Ты не знаешь, что за сорт?
    Я вот сейчас жую тыкву с медом, притомленную в микроволновке. Чудесное слегка похрустывающее нечто 🙂

    • Похоже это сорт тыквы-баттернат (ореховой), тут есть описание и фото.

      Ты её наверное тоненько нарезаешь, что она у тебя высушивается до хруста? А сколько в микроволновке готовишь?

      • Нарезаю я ее действительно не толсто. Но она не высушивается, она получается в сладком медово-тыквенном соусе. Нарезаю пластиками, заливаю медом, ставлю в микроволновку минут на 5-10. Время зависит от самой тыквы: бывает тыква рыхлая, а бывает гладкая такая, тверденькая. И она получается мягкая, в соке.
        Но вот вчера у меня времени утром шибко не было, и я поставила минуты на 3, и тыква получилась слегка хрустящая. Очень вкусно! Коллегу угощала, так она вначале чуть-чуть взяла, а потом еще прибегала за добавкой 🙂

  • как у тебя все аппетитно!:))
    кстати, прочитав один и твоих предыдущих постов, запекла свинину в духовке, получилось обалденно!:)

  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Categories